Pesce d'acqua dolce su tappeto di patate

2kg circa di pesce (o un pesce di 2kg) d'acqua dolce (carpa, carassio, barbo, cavedano a vostro piacimento)
patate (quantità a seconda del recipiente)
olio
origano
aglio

Preparazione:
Prendere un recipiente più o meno grande a seconda della grandezza o della quantità del pesce, taggliare le patate in pezzi abbastanza grandi a vostro piacimento, le patate dovranno ricoprire tutto il fondo del recipiente, se volete potete fare un secondo strato di patate , poi mettere i pesci o il pesce sopra le patate e aggiungere olio, origano, e 2-3 spicchi aglio e se volete un piatto forte anche un pò di peperoncino in polvere .
Infornare e lasciar cuocere a 200°C per un'oretta e poi servire con un buon vino nero... per gli intenditori con un ottimo Nobile di Montepulciano .
Buon appetito!!

son daccordo con te pipi94 io ci ho mangiato i black bass in questo modo BUONISSIMI!!

Io i boccaloni via non stiamo ad usare termini specifici, li ho mangiati 11 fritti erano piccoli ma buonissimi!!!!!

già....i mio era buono............ me piacciono anche fritti......squisiti

Già